Bánh trung thu là loại bánh nướng truyền thống với vỏ bánh mỏng cùng với nhân làm từ hạt sen và lòng đỏ trứng. Gần đây đã có sự biến đổi phong phú trong loại bánh trung thu da tuyết (bánh dẻo tuyết), với lớp vỏ làm từ gạo nếp mang nhiều màu sắc khác nhau và nhân làm từ sôcôla, trà xanh và đậu đỏ…