Là đất nước có lãnh thổ rộng nhất thế giới, ẩm thực Nga cùng vì thế mà rất đa dạng. Những nét đặc sắc của nó bắt nguồn từ sự mở rộng địa phận và văn hóa của Nga. Nền móng của ẩm thực Nga bén rễ từ “thức ăn cho người nghèo” (peasant food) ở các vùng nông thôn thường có khí hậu khắc nghiệt, với sự kết hợp đa dạng các loài cá, gia cầm, thịt thú săn, nấm, quả mọng và mật ong. ..

Click để đọc thêm…