Lời đầu mình muốn nói, đây là bài viết hưởng ứng ủng hộ event Rainbow của box, vì mình không giỏi review nên mạn phép viết cảm nhận thay thế. Chúc event thành công tốt đẹp!
Đề tài: trái cây. Màu đỏ.
XÔI GẤC – MÓN QUÀ NHƯ LÒNG MẸ
Từ xưa đến nay, trong truyền thống của người Việt vẫn luôn cho rằng màu đỏ đem đến sự may mắn. Một đĩa xôi gấc được dâng lên bàn thờ tổ tiên ngày Tết không những tạo nét đẹp trong văn hóa mà còn đem đến những giá trị thuận lợi, may mắn cho gia đình trong năm tới.
Món xô gấc đã theo tôi trong những bước ngoặt quan trọng của cuộc đời, từ lúc tôi sinh ra, bé nhỏ trong vòng tay mẹ, hay lúc tôi trưởng thành, khoác trên mình bộ áo dài đỏ, xôi gấc vẫn có mặt để chúc mừng cho hạnh phúc của tôi.
Lúc tôi bé.
Tháng 9, tháng 10 gấc chín đỏ, người ta hái xuống làm xôi. Màu đỏ tự nhiên của trái gấc là lựa chọn số một cho các gia đình có em bé đầy tháng, thôi nôi. Sau này, khi ăn thôi nôi của nhà hàng xóm, tôi ngây ngô nói với mẹ: ”Con ăn xôi gấc đến chán mẹ ạ”, lúc ấy mẹ chỉ cười và xoa đầu tôi. Tôi đâu biết rằng, để tạo ra món xôi gấc như thế này, các bà mẹ phải chuẩn bị công phu, tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu, từ lúc chọn gạo cho đến khi thổi xôi và cuối cùng là đơm sao cho đẹp mắt. Gạo nếp muốn ngon và thơm phải ngâm nước qua đêm, trộn đều với hạt gấc xóc thêm chút rượu trắng, bóp đều. Thổi gạo nếp cái đã trộn gấc trong chõ đặt trên nồi hơi hay xoong nước đun sôi. Đun đều lửa đến khi gấc đỏ thẫm là xôi đã chín. Công đoạn tưởng như đơn giản nhưng để có được mâm xôi thơm ngon, màu sắc hài hòa tự nhiên thì không phải đơn giản.
Từng hạt nếp đều dịu dàng như lòng mẹ. Ăn xôi gấc vào miệng, vị ngon tan ra ấm áp tấm lòng người mẹ Việt Nam.
Lúc tôi trưởng thành.
Thời gian vụt qua, tôi nay đã trưởng thành, tấp nập với nhịp điệu cuộc sống nhộn nhịp. Là người con hay đi làm xa nhà, trong những đêm của phố xá, trong cái không khí Tết gia đình quay quần bên nhau, tôi lại nhớ da diết mâm xôi mẹ nấu. Muốn được quay về trong vòng tay mẹ, được ăn món xôi béo ngầy ngậy nước đường bên câu đối đỏ, con gà quay chúc Tết. Mẹ sẽ lại xoa đầu tôi, dành cho tôi những hạt nếp mẹ tự tay làm, và nói với tôi rằng tôi sẽ mãi không bao giờ lớn trong mắt mẹ.
Gần đây, có dịp tôi ghé sang Hải Dương, Ninh Giang, tôi có dịp thưởng thức bánh gấc thơm lừng gói lá chuối. Từ bao giờ, bánh gấc đã trở thành đặc sản nơi đây. Nghĩ ngợi, tôi mua đem về như một món quà kỉ niệm dành tặng mẹ, dù cho tôi không biết mình có về kịp không.
Lúc tôi lên xe hoa.
Rồi cũng có ngày tôi rời xa mẹ, đến bên một nửa của tôi, để trở thành mẹ, để hiểu hết những nỗi lòng của mẹ.
Ngày đám hỏi, mâm xôi gấc vẫn ở đó, sắc đỏ của nó không vì thời gian mà biến mất, dù cho người làm nó nay đã già. Tình cảm của mẹ vẫn đong đầy như ban đầu. Màu đỏ như lời cầu bình an, hạnh phúc trọn đời đến đôi vợ chồng mới cưới, tô điểm cho đôi môi cô dâu e lệ theo chồng về nhà.
Và tôi nhìn mẹ, cùng mẹ ăn món xôi gấc, ánh mắt của mẹ như muốn nói: “Sẽ có người yêu con hơn mẹ yêu”. Lần đầu tiên tôi cảm nhận món xôi gấc lại ngon đến kì lạ.
“Con ăn xôi gấc đến chán mẹ ạ, nhưng là mẹ làm, thì con sẽ ăn cho đến hạt nếp cuối cùng”.
tớ không nghĩ đây là bài review đâu, mà đúng hơn là một lời tự sự tâm tình chân thành. Khi đọc đến những dòng cuối cùng của bài này, chẳng hiểu sao nó làm tớ nhớ quê nhà lắm, khi xưa mẹ và nội tớ cũng làm món xôi gấc này, ban đầu tớ ăn vì nó có màu đỏ là lạ nhưng sau đó đã mê mẩn, đến giờ vẫn còn nhớ về mùi vị ngọt bùi của nó. Nhất định có dịp về thăm quê, tớ sẽ ăn món này lần nữa 
Gửi bởi Chloe
Đánh dấu