Một yến tiệc trang nhã của giới quý tộc, một món ăn công phu dùng trong tiệc trà, bữa ăn chay của vị thầy tu Zen, những món nhắm làm tăng cảm giác ngon miệng cho vị Samurai đương cuộc vui, bữa ăn đơn giản cho công nhân – Kyo-ryori, hay ẩm thực Kyoto, là một sự kết hợp tuyệt vời giữa ngàn năm lịch sử với những nguyên liệu kỳ lạ, từ những thực vật họ dương xỉ xanh tươi cho tới cá muối và Yuba…

Click để đọc thêm…