[Yoshimio]

Urban Station 61 Quang Trung

Thôi để vào đề luôn, nói nhanh và nói gọn thì có lẽ Urban Station đã là một cái tên chẳng còn mấy xa lạ với thanh niên hiện nay rồi, đặc biệt là với các thanh niên thích lê la đi uống 1 cốc nước và xài wifi quán café suốt vài tiếng đồng hồ (xin lỗi, mình đó). Slogan của quán là… ừm, nói thật mình cũng chẳng biết slogan của quán là cái gì, căn bản tại mình thấy slogan hay thay đổi lắm, phổ biến nhất có lẽ là “Live, Laugh & Sleep later” – tạm dịch “Sống, Cười, và Ngủ thì đế sau”. Nói đùa chút, ngoài mê ăn và mê shopping, mình còn mê ngủ, nên câu này với mình không áp dụng được. Hoặc còn có “Make your day” nữa. Mà thôi tào lao thế đủ rồi. Theo cảm nhận của mình, Urban Station từ lâu đã trở thành một điểm đến quen thuộc của nhiều bạn trẻ. Hoặc giả, như trên giới thiệu của quán nói, thì Urban Station chính là “trạm dừng chân độc đáo nơi thành thị”. Cửa hàng đầu tiên của thương hiệu này được khai trương vào năm 2011. Trải qua 4 năm trời, giờ đây nó đã lớn mạnh hơn rất nhiều, mở nhiều cửa hàng khắp mọi miền tổ quốc, từ Hà Nội, tới Sài Gòn, rồi cả các thành phố lớn như Đà Nẵng, Vũng Tàu, Đà Lạt… Thực ra, chuỗi cửa hàng này có rất nhiều cơ sở khác nhau, trải rộng trên khắp đất nước, tuy nhiên, ngày hôm nay, mình sẽ xin phép chỉ viết chút review về cơ sở 61 Quang Trung mà thôi.

Đồ uống đã gọi

Soda Emerald: 27k
Alovera Orange Smoothie: 35k
(không, mình không viết sai chính tả cái này đâu)
Blueberry Italian Sorbet (take-away): 24k
Lychee Smoothie: 35k
Soda Deep Blue (take-away): 24k
.
Tổng cộng: 145k

Nhận xét

Đồ uống: 3/5
Bài trí: 4.5/5
Không khí: 3/5
Giá cả: 4.5/5
Nhân viên: 1/5
Độ hài lòng: 2/5
Có quay lại không: Chắc là không

Trang chủ

http://www.urbanstation.com.vn

Không gian

Cánh cửa màu đỏ với thiết kế độc đáo

Quán không hề khó tìm, bởi vì nó to đùng, 3 tầng, và nằm ngay đầu phố Quang Trung, hướng nhìn ra hồ Hale – hay còn gọi là hồ Thiền Quang. Tông màu trang trí chủ đạo của quán chính là màu xanh dương đậm, phong cách cũng rất đẹp mắt. Toàn bộ phần tường ngoài đều được sơn màu này, và hầu như bên trong cũng vậy. Ở tầng 1 và 2 có vách tường được sơn màu trắng và vẽ tranh lên đó mà thôi. Lý do mình chọn Urban Stations 67 Quang Trung là vì thế, vì màu xanh biển trải dài trong không gian. Bên cạnh đó, logo của quán cũng là một chữ U cách điệu đặt trên nền vuông màu xanh dương mát mắt. Ngoài tông màu chủ đạo là xanh dương, Urban còn có một điểm đặc biệt đã trở thành thương hiệu quán, đó chính là cánh cửa màu đỏ cùng thiết kế rất độc đáo. Hai cánh cửa được xếp chéo vào nhau như hai cạnh của hình tam giác, đôi khi khiến người ta bỡ ngỡ vì không biết mở bên nào, và đến khi đẩy thử mới biết hóa ra mở bên nào cũng được (vâng, lại là trải nghiệm cá nhân của mình đấy).

Từ phía ngoài những ô cửa kính lớn ở tầng 1

Ở tầng 1 là quầy order, cùng một hàng ghế dài cho bạn ngồi chờ nhận nước. Hầu như nước ở đây pha rất nhanh, nên nhân viên thường nhắn khách đứng chờ lấy nước tại quầy luôn. Chỉ những khi đông khách quá thì người ta mới đưa số để nhân viên mang nước tới bàn sau. Ngoài ra, ở tầng 1 cũng có vài bàn nước cho những ai lười leo nữa. Tuy nói là quán có 3 tầng, và có cầu thang lên tầng 3 thật, nhưng 2 lần mình tới đều chẳng thấy ai lên trên đó cả. Tầng 2 là không gian phục vụ chính, hầu hết đều là bàn ghế gỗ, có cả bàn đôi, bàn 3, và bàn dài cho nhóm đông người nữa. Không gian quán nhìn chung rộng rãi thoải mái, lượng khách ra vào cũng không tới mức quá đông, nên việc tìm chỗ ngồi không khó khăn lắm. Tuy nhiên, góc phía trong ở tầng hai vào tầm chiều muộn hơi tối, vì quán không bật đèn vào ban ngày, nên việc chụp ảnh không thuận tiện lắm. Một trong những đặc trưng khác của quán nữa là các ô cửa kính to và rộng, cộng thêm view nhìn ra hồ và ngắm phố phường thoải mái.

Nhân viên

Menu phía trên quầy order

Về nhân viên, thực lòng thì mình thấy nhân viên ở đây cũng… khó tả lắm. Không tệ hại đến mức bạn muốn bỏ về ngay lập tức, nhưng cũng chẳng đủ thân thiện để bạn thấy thoải mái. Nhân viên có tác phong nhanh nhẹn, chuyên nghiệp, phân công rõ ràng giữa người nhận order và người pha chế, nhưng mặt mũi lúc nào cũng vô cùng nghiêm trọng. Ngoài ra còn có một chuyện như thế này. Mình và bạn tới lần 1 lúc 10h sáng, chẳng hiểu sao đã hết vài món uống rồi, đành gọi 1 ly Emerald và lên nhà. Uống được một ngụm thì con bạn mình nó giành ống hút, tưởng nó khát nên mình để yên, ai ngờ nó cầm cái ống chọc chọc và lúc sau múc lên được một con côn trùng gì đó tương tự con thiêu thân lai kiến (tại vì nó không có cánh) nhưng to gấp 3 lần con thiêu thân. Chắc con đấy phải to cỡ kiến chúa, thề. Lúc đấy ngỡ ngàng quá nên mình quên chụp ảnh, mà chỉ biết mang cốc xuống nhờ đổi. Anh nhân viên đứng quầy cười một nụ cười rất dễ thương, cầm lấy cái cốc, múc con côn trùng và vài viên đá xung quanh ra, bỏ lát chanh và cắm cái ống hút khác vào rồi đưa lại cho mình. Mình lúc đấy cũng ngỡ ngàng chẳng biết làm gì, cứ tưởng mình nói rành rành là đổi cho em cốc khác rồi cơ đấy.

Bàn ở tầng 1 và phần tường sơn vẽ cầu kỳ

Lần 2 quay lại để thử các món đồ uống khác thì gặp hai anh chị nhân viên dễ thương hơn chút xíu, và không gặp con côn trùng lạ nào nữa. Nhân viên ở đây có thể điều chỉnh pha chế theo khẩu vị của bạn, ví dụ như mình bảo không cho whipping cream bên trên nữa là họ sẽ làm theo yêu cầu. Tổng thể lại, thì nhân viên ở đây không khiến bạn khó chịu nhưng cũng chẳng làm bạn thấy thoải mái, và nếu gặp những trường hợp kiểu con-côn-trùng như mình thì cũng hơi… khó xử. Thôi thì nghĩ theo hướng tích cực thì bạn mình khẳng định đấy không phải kiến ba khoang, còn nghĩ theo hướng tiêu cực thì cầu trời cho con đấy không có độc, bởi vì mình lỡ uống 1 ngụm rồi.

Đồ uống

1. Soda Emerald:

Soda Emerald

Thật lòng thì soda này mình mới uống được một ngụm và đã bắt gặp con côn trùng gì đó kia, nên mình không cảm nhận được nhiều lắm. Soda có màu xanh biển hơi đổ sang xanh lá một chút xíu, màu nhìn khá thích mắt. Theo như cái ngụm đầu mình uống thử, thì nước khá ngon, chua vừa phải, không có quá nhiều gas nên khi uống sẽ tránh được tình trạng cồn ruột hoặc khé cổ họng. Mình quên không hỏi rõ về thành phần nguyên liệu của nước. Kết luận lại, soda Emerald ngon vừa đủ để làm một món giải khát, đá trong ly cũng không quá nhiều để đến mức khi tan ra thì nước loãng toẹt như nhiều nơi bị mắc phải. Tuy nhiên ngoài điều ấy ra thì mình không thấy có gì ấn tượng cả. Nó đơn giản là như một ly soda bỏ thêm màu thực phẩm và chút tinh chất hoa quả (mình nghĩ là cam hoặc chanh, vì ngửi thấy mùi kiểu citrus)

2. Alovera Orange:

Alovera Orange

Để mình khẳng định lại lần nữa, mình không có viết sai chính tả 'Aloe Vera' đâu, tên của nó trên menu/website/hóa đơn đều đúng là 'Alovera Orange'.Tuy hơi khó nhận biết, nhưng nếu để ý và ngửi thử, bạn sẽ thấy được mùi cam từ ly nước, nhưng khi uống vào thì hoàn toàn không có vị cam. Ly nước có vị khá lạ và độc đáo, uống gần hết cốc mình vẫn không định hình được rốt cục vị của nó là như thế nào. Trong ly smoothie này chắc chắn có vị nha đam, nên khi uống cảm giác rất thoải mái, kiểu mát họng ấy, mà hương vị đọng lại thì rất lâu. Ngoài ra, mình còn thấy được vị chua ngọt dìu dịu của sữa chua nữa. Smoothie được làm khá kĩ, không bị gợn hay bị cặn, hương vị lại thoải mái. Cốc có màu xanh thiên thanh rất nhạt, như tông màu pastel, nhìn trực tiếp bằng mắt thấy nó na ná màu bạc hà (mint) ấy. Trên cốc có một lớp kem tươi, nhưng mình nghĩ chính cái này làm hỏng vị ngon và hài hòa của món uống. Bởi lẽ, khi uống phần nước ở dưới mình thấy rất hài lòng, vì nó thực sự rất ngon, các tầng hương vị đan xen, cảm giác lại mới lạ, nhưng khi vừa khuấy cả phần kem vào thì nước lại thành ngọt quá, dễ ngán.

3. Blueberry Italian Sorbet

Blueberry Italian Sorbet

Món uống này có màu tím chứ không phải màu xanh, cơ mà mình cũng tò mò muốn biết xem Sorbet ở đây là như thế nào (và bởi vì việt quất có phần 'Blue' trong đó). Khi thử món này mình phải uống mấy lần mới định hình được, bởi vì hương vị tan quá nhanh. Như thế này nhé: thử một ngụm, đá tuyết mát lạnh cùng vị chua chua của việt quất thấm trong khoang miệng, nhưng ngay lập tức tan biến, cảm giác đọng lại quá mơ hồ. Tuy toàn bộ ly nước đều có màu tím sẫm rất rõ rệt, nhưng mình cảm tưởng như có quá nhiều đá tuyết và quá ít blueberry. Tuy món này khá ngon, đặc biệt phù hợp với mùa hè, nhưng bởi vì hương vị tồn tại không lâu, nên uống không đã. Cảm giác cứ như mình đang ăn đá bào rưới siro vậy, nó nhạt nhòa quá. Mình yêu cầu cho món này vào ly nhựa take-away, tương tự với cỡ nhỏ, nên uống càng không đã hơn. Tuy nhiên, với những người thích cảm giác nhẹ nhàng, mát mẻ một chút, thì món này khá thích hợp.

4. Lychee Smoothie

Lychee Smoothie

Nôm na thì đây là smoothie vải thiều. Nói một cách khách quan và chân thành thì đây là món ngon nhất trong số các món uống mình thử ngày hôm nay tại Urban Station 61 Quang Trung. Cả ly nước có màu trắng muốt, mịn như tuyết, nhìn đã thấy mát. Uống thử lần đầu cảm thấy hơi nhạt nhẽo, nhưng càng uống lại càng thấy ngon. Cảm giác nó... vừa phải, ngọt nhẹ, thanh thanh, thơm mùi vải thiều, lại còn mát lạnh. Hương vị đơn giản, nhưng thấm đượm, và vị ngọt ngào tươi mát của hoa quả cùng với vị chua của sữa chua kết hợp rất tuyệt. Món uống này vừa miệng, không khó uống. Tuy nhiên, mình rút kinh nghiệm và yêu cầu nhân viên không cho kem tươi lên trên, và đó quả là một quyết định đúng đắn. Mình nghĩ vì ngọt ngậy và béo của whipping cream sẽ làm hỏng vị thanh của ly nước, và như thế thì chẳng hay ho chút nào. Vải là trái cây của mùa hè, và ly Lychee smoothie này cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày nóng bức. Về thức uống này thì không cần phải nói nhiều, bởi vì bản thân nó đã vô cùng tuyệt rồi, nó ngon đến mức mình không thể kiềm chế ham muốn uống sạch sành sanh.

5. Soda Deep Blue

Soda Deep Blue

Dường như đây là một món đồ uống nổi tiếng nhất nhì Urban Station, trên lozi và các trang chia sẻ địa điểm ăn uống đều có phần lớn ảnh chụp Deep Blue. Đúng như tên gọi, loại soda này có màu xanh dương thăm thẳm, nhìn lại liên tưởng đến màu nước biển xanh mướt như ngọc (ý mình là mấy biển sạch sạch ấy). Theo như mình hỏi anh nhân viên pha chế, thì soda Deep Blue có thành phần chính từ chanh Nam Mỹ, chanh leo (passion fruit) và tinh chất hoa hồng. Điều thú vị nhất ở ly nước này chính là sự "biến vị". Khi uống thử ngụm đầu tiên, những người không quen đồ chua (như mình) sẽ thấy nó chua đến khé cổ, và chẳng ngon chút nào cả; nhưng với những người thích đồ chua, nó lại là vị chua xen với vị ngọt rất riêng biệt. Thử lại lần thứ 2, mình ngạc nhiên khi thấy vị ngọt bắt đầu tách biệt trên đầu lưỡi. Tưởng tượng thế này nhé, đầu tiên là cảm giác chua của chanh và chanh dây vẫn còn, nhưng đột ngột, trong cái chua ấy, bỗng dưng bạn thấy vị ngọt ngào như đường xuất hiện. Mùi hương hoa hồng xen lẫn mùi của cam, cảm giác khá là thư giãn. Rồi thử thêm lần nữa, cái cảm giác chua loét ban đầu dần dần giảm đi nhiều, thay vào đó là ngọt rất thú vị. Soda ở Urban Station được pha rất tốt, không bị cái tật có quá nhiều gas, nên khi uống không bị đầy bụng. Uống ly nước này đem lại cảm giác hứng khởi, cứ muốn uống thử mãi để xem mùi vị tiếp theo sẽ là gì. Giờ thì mình có thể hiểu là tại sao Deep Blue lại hot đến thế - nó quyến rũ cả người không thích soda như mình.

Vài dòng ngoài lề

Một bạn ngồi học tại quán

Lượng khách ra vào quán trong ngày khá đồng đều, không quá đông đúc, nên không gian có thể nói là khá yên tĩnh. Như hai lần mình đến thì quán không bật nhạc gì cả. Có điều, điều hòa trong quán chắc không đủ mạnh, bởi không gian quá rộng, nên mùa hè vào ngồi mình thấy không mát lắm. Ngoài những món đồ uống đã nêu ở trên, mình cũng từng thử nhiều loại thức uống khác trên menu quán, và đánh giá của mình là: không tệ. Urban dường như sở hữu nhiều công thức chú trọng về độ ngọt, bởi đa số đồ uống ở đây mình thử đều thấy hơi quá ngọt so với cần thiết. Cappuchino là một ví dụ: không tệ, nhưng phần bọt sữa ngọt và béo ngậy khiến người ta không cảm nhận được vị đắng và thơm của cà phê nữa. Tương tự với các loại ice-blended, mình luôn chọn Dynamic Chocolate hoặc Matcha Chocolate, bởi nếu gọi Original Choco, mình cảm giác sẽ bị sâu hết hàm răng sau khi uống mất. Phải ghi nhận rằng, Urban Station có điểm cộng về mặt giá cả, các cơ sở đều có địa thế đẹp, không gian rộng rãi, menu cũng rất đa dạng, nên cũng không khó hiểu khi nó trở thành một thương hiệu của cafe cho giới trẻ.

Một phần tầng 2

Ngoài ra, một điểm cộng khác nữa của Urban Station chính là phong cách bài trí. Quán đã tận dụng được các khoảng không gian, có bàn ghế đa dạng cho đủ các đối tượng khách hàng đi đơn lẻ, đi có đôi có cặp, hay đi theo nhóm. Màu xanh tưởng chừng có phần buồn tẻ lại được trang trí đan xen các khoảng trắng nhỏ vô cùng đẹp mắt, vật dụng trang trí cũng không quá cầu kỳ gây rối rắm. Như không gian tầng 2 ở Urban 61 Quang Trung rất đẹp, ghế đều được trải nệm màu xanh trùng tông với màu tường, thậm chí có cả ghế dài êm ái nữa. Mặc dù vậy, cá nhân mình vẫn không thích đến Urban Station lắm, vì đồ uống ngon hẳn thì không nhiều, phần đông chỉ đáp ứng đến mức "ổn" mà thôi, thậm chí có nhiều món khá chán. Ngoài ra, quán chỉ thuần bán đồ uống, không phục vụ các món bánh ngọt, nhưng mình chẳng rõ đây là điểm cộng hay trừ nữa. Nói tóm lại, tương lai việc mình có quay lại Urban Stations hay không, thì nó mù mờ lắm.

Căn bản tại cái con côn trùng kia nó ám ảnh mình quá rồi.

[RD29]

"nghĩ theo hướng tiêu cực thì cầu trời cho con đấy không có độc, bởi vì mình lỡ uống 1 ngụm rồi" cái con khỉ á, sau đấy 2 đứa dều uống hết rồi về nhà vẫn ngon lành không ốm không đau thì biết rồi còn phải cầu trời

[Thịt Hun Khói]

mình vốn không thích urban station về mặt đồ uống, menu không đa dạng như các quán khác và không ngon bằng
nhưng có vài chi nhánh thì mặt bằng và không gian rất ok

[thodiadulich]

Nay rảnh rỗi ngồi tìm thông tin về Urban Station, không biết còn bạn nào ghé quán không nhỉ. Lúc trước hệ thống của hàng đông rộng lớn, mình uống khá thường xuyên, nhưng từ ngày có The Cofe House thì gần như nghĩ hằng cũng hơi buồn