Japanese Culture



【Kyoto】 Thử thách với trải nghiệm nghệ thuật vẽ tranh trên trà tại thị trấn Wazuka, nơi người dân sinh sống cùng với trà


Khi nhắc đến địa danh "Kyoto", nhiều người thường nghĩ đến "Văn hóa Nhật" ví dụ như các đền thần, chùa chiền, các món ăn Kyoto,...

Trong bài viết này, tôi xin giới thiệu về sự hấp dẫn của Matcha, một trong những văn hóa truyền thống của Nhật Bản tại một Kyoto như thế. Wazukacho mà tôi sẽ giới thiệu sau đây là nơi chuyên về trà ở Kyoto, tự hào là nơi đứng đầu Nhật Bản về lượng sản xuất trà Tencha là nguyên liệu cho matcha. Chúng ta hãy cùng đến "Wazuka", nơi chuyên về trà này nhé.

Tấm thảm màu xanh trải rộng ở 1 góc đồi


"Wazukacho" nằm ở phía Nam của Kyoto. Chúng ta hãy thử ngó qua cuộc sống tại thị trấn nhỏ được bao quanh bởi các vườn trà này nhé.

Trước tiên, nơi tôi muốn đến là vườn trà Ishitera. Các cây trà được trồng men theo sườn núi giống như các đường vân kẻ ngang, tạo nên khung cảnh với màu xanh tuyệt đẹp.


Khi đi dạo thong thả quanh vườn trà, tôi đã chú ý tới các chồi non của cây trà đang nhú. Thời điểm tôi đến đây là đầu tuần của tháng 4. Như vậy các chồi non nhú lên thường chỉ vào khoảng giữa tháng 4. Vườn trà sau đó sẽ được phủ bởi tấm bạt màu đen để sản xuất ra loại trà có tên "Kabusecha (※)".

Tôi xin giới thiệu một số nơi có thể trải nghiệm tại Wazuka.

※ Kabusecha (1 loại trà của Nhật): Tại thời điểm trước khi thu hoạch chồi non một chút, người ta sẽ ngăn không cho ánh sáng chiếu vào vườn trà, làm như vậy trà sẽ bớt vị chát và có thêm vị ngọt.

"Wazukacha Cafe" nơi có thể thưởng thức trà được bán trực tiếp từ người nông dân


Tại "Wazukacha Cafe" có rất nhiều loại trà được sản xuất tại Wazuka. Không chỉ có trà được pha bằng ấm trà, mà còn có loại trà túi lọc có thể uống một cách dễ dàng hay trà bột,...Gần đây loại trà thảo mộc sử dụng các loại thảo mộc ở Wazuka rất được yêu thích bởi giới nữ.

Bên trong cửa hàng còn bày rất nhiều bánh sử dụng trà và các sản phẩm nhuộm trà. Các bạn có thể mua về làm quà cũng rất phù hợp. Tôi muốn giới thiệu với các bạn loại bánh "Houjichachakora" (12 chiếc, giá cả thuế 400 Yên) với chocolate trộn lẫn Houjicha.


Bên trong cửa hàng có không gian trong cùng là quán cà fe, các bạn có thể nghỉ ngơi một chút tại đây. Tôi đã thử Sencha (trà xanh) là đặc sản của Wazuka. Vị trà tan trong miệng, không có nhiều vị chát và rất dễ uống.

Ngoài ra, tại Wazukacha Cafe còn có cả quầy thông tin du lịch, có đặt cả bản đồ tiếng Anh, tiếng Trung rất tiện lợi khi đi dạo xung quanh.

Tại khu vực Wazukacha Cafe còn có phiên chợ "Cha Genkyo Marche" được tổ chức từ 10:00 ~ 14:00 chủ nhật thứ 2 hàng tháng. Đây là sự kiện rất tuyệt vời, tại đây không chỉ có trà mà còn có rất nhiều thứ khác nữa của Wazuka. Nhất định các bạn hãy thử đến đây nhé!

Tiếp theo tôi xin giới thiệu về dịch vụ nghệ thuật thú vị có thể trải nghiệm tại Wazuka.

"Matcha Art" vẽ tranh trên trà


Đây chính là "Matcha Art" vẽ tranh trên matcha. Tôi đã nhận được chữ "Wazuka". Tôi không nghĩ rằng có ngày lại có thể vẽ được cả tranh trên matcha.


Người hướng dẫn cho tôi "Matcha Art" là Yoshida Megumi, đã có chứng chỉ hướng dẫn trà Nhật Bản. Cô đã hướng dẫn cho tôi rất cẩn thận từ vị trí đặt bút để vẽ matcha.


Chúng ta sẽ vẽ bằng matcha đậm màu trên khung tranh có màu matcha đã được pha chế. Có một số điểm lưu ý để vẽ đẹp ví dụ như "đặt bút vẽ matcha thật nhanh trên bề mặt trà",...Matcha Art được hoàn thành đẹp đến mức thật tiếc khi phải uống.

Thị trấn nơi con người sinh sống cùng với trà


Matcha Art được bắt đầu ngay tại Wazuka để "giúp mọi người thưởng thức trà thư thái hơn". Các bạn sẽ say mê vẽ lúc nào không biết.


Yoshida sinh ra và lớn lên tại thị trấn Wazukacho, vì công việc cũng có lúc cô đã rời khỏi thị trấn này. Cô cho biết, cô đã bị cuốn hút bởi sự hấp dẫn của "Wazukacha" - đã gắn bó với cuộc sống của cô cho đến nay - là từ khi cô trở về nơi đây.

Matcha Art Workshop được tổ chức vài lần trong tháng, nếu các bạn hẹn trước 2 tháng thì có thể điều chỉnh lịch. Tại đây cũng có kế hoạch sẽ triển khai bằng cả tiếng Anh trong thời gian tới.


Tấm gỗ nơi cậu bé đang đứng trong ảnh này thực chất là phòng trà theo kiểu di động ở Wazukacho. Hôm nay mưa nên tấm gỗ này được đặt trong phòng, tại đây các bạn còn có thể trải nghiệm trà đạo ngoài trời.


Trong phòng trà này còn có gắn cả giá sách, các bạn có thể thưởng thức trà Wazuka và Matcha Art cùng với sách. Trên giá sách được xếp cả các loại tạp chí, sách được dịch từ tiếng Anh,...du khách nước ngoài khi đến đây cũng có thể xem được.


Vào những ngày thời tiết đẹp, các bạn có thể vừa ngắm nhìn vườn trà ở bên ngoài, vừa thư giãn. Cách thư giãn trong khoảng thời gian như thế này có lẽ chỉ có thể có ở Wazukacho.

Wazuka thanh bình, thị trấn của trà là nơi các bạn có thể trải nghiệm hái trà, nghỉ trọ tại những ngôi nhà của người nông dân, hay đạp xe đi dạo,...Chỉ cách ga Kyoto một chút thôi, các bạn có muốn thử đến Wazukacho không?

Information

Wazukacha Cafe
Địa chỉ: 35 Shirasu Ozama, Wazukacho, Sorakugun, Kyoto
Thời gian hoạt động: Thứ 2 ~ thứ 7 10:00〜17:00 / Chủ nhật 9:00〜17:00
Ngày nghỉ cố định: không có (Nghỉ Tết)
Wi-Fi: có
Thẻ tín dụng: có (Visa, MasterCard, American Express)
Ngôn ngữ: Tiếng Anh (Có thể giao tiếp tiếng Anh đơn giản)
Menu ngôn ngữ khác: có
Ga gần nhất: "Ga Kamo" JR
Cách đi: từ cửa Tây ga Kamo, đi xe buýt Nara Koutsu Bus về hướng Wazuka Kosugi, xuống tại "Wazukayama no iemae" (khoảng 20 phút)
Mức giá: 100 Yên 〜
Thông tin tôn giáo: -
Số điện thoại: 0774-78-4180
HP: Điểm đến tuyệt vời ~ Wazuka ~ Quê hương của trà〜

Nguồn: Matcha Japan Travel Magazine | Viết: Anna Namikawa | Dịch: ThanhNTT
Box VHNN @ VnSharing.site | BBCode: sildi07 | Pattern: T42 & incal