Món kem cá ra mắt đúng thời điểm chia tay với mùa thu.
TAIYAKI là một trong những món tráng miệng ngon nhất ở Nhật Bản, đặc biệt khi thời tiết trở nên lạnh hơn. Chữ
tai (nghĩa là "cá tráp biển") và
yaki trong kanji (nghĩa là "nướng"), "cá tráp biển nướng" được làm từ bột batter và được lấp đầy bởi bột đậu đỏ, bột trứng sữa hoặc thậm chí sôcôla. Và kể từ khi nó được gọi là
taiyaki, hình dạng luôn giống hình con cá tráp, không kể bất cứ nơi nào.
Vào mùa thu, mặc dù các món cá khác đều được tận dụng triệt để cho các món tráng miệng thú vị, thì trông món bánh có vẻ hơi giới hạn về kích cỡ, nhưng chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Những phiên bản bánh cá mỏng hơn đến từ Kesennuma, Miyagi, từ các cửa hàng nướng nổi tiếng có lẽ sẽ mang kích cỡ phù hợp để bạn có thể dễ dàng say mê tận hưởng. Trông nó giống với sanma, cá thu đao (Pacific saury hay Mackerel pike) ở các nước phương tây.
Trong khi loài cá này thường được xuất khẩu sang các nước khác, như Anh, sử dụng làm mồi cho cá lớn trên biển,
sanma là loài cá phổ biến của ẩm thực Nhật Bản trong mùa thu. Bạn có nhiều khả năng tìm thấy nó được nướng và nấu kèm với bột lọc, tuy nhiên, với món bánh "sanmayaki" này, đi kèm với nhân trứng sữa hoặc sôcôla thơm ngon cùng với thêm một chút vụn của quả óc chó.
Đối với những ai sống ở gần Kesennuma, hãy sớm đến ủng hộ
quán cafe Sanma Mia.
Thông tin quán cafe:
Sanma Mia
Địa chỉ: Miyagi-ken, Kesennuma-shi, Hongo 8-2
宮城 県 気 仙 沼 市 本 郷 8-2
Thời gian mở cửa: 11 AM -> 6 PM (Thứ Ba -> Thứ Bảy), 10 AM -> 5 PM (Chủ Nhật)
Đóng cửa ngày thứ Hai và mỗi thứ Năm lần thứ 3 của một tháng
Twitter
Đánh dấu