[Táo xanh]

Korokke hay còn được gọi là Croquette Nhật Bản và cũng thường được gọi với cái tên Việt hóa là bánh khoai tây. Đây là một món ăn phổ biến và bình dân của ẩm thực Nhật Bản. Người dân xứ sở hoa Anh Đào rất thích thưởng thức món bánh rán này. Mặc dù được gọi là Bánh khoai tây nhưng đây không phải là một món bánh ngọt có thể ăn chay với nhân được làm từ các loại nguyên liệu như khoai môn, đậu xanh, đậu đỏ v.v. mà đây là một món bánh mặn được làm từ khoai tây, thịt bò, củ hành và một số nguyên liệu khác. Nếu như xếp hạng danh mục những món ăn chơi mà bạn phải thưởng thức qua khi ghé thăm Nhật Bản thì chắc hẳn đây sẽ là một món ăn bạn không thể bỏ qua.

Nhưng không lẽ muốn ăn phải bay sang Nhật Bản? Sai quá sai, vì món bánh này rất, rất, rất dễ làm (bằng chứng là tớ đã làm thành công, nên mới có cái rì viu này . Công thức làm bánh không khó và phần nhân bánh lại rất đa dạng. Nhưng cơ bản vẫn là thịt bò, trứng băm, củ hành, thêm chút muối khi làm sẽ khiến bánh ngon miệng hơn.

Phần vỏ bánh được chiên giòn vàng rượm, trước khi chiên bạn có thể lăn qua lòng đỏ trứng, làm thế khi chiên xong, vỏ bánh sẽ có hương trứng gà béo ngậy, rất hấp dẫn nha. Cắn một cái thấy ấm áp cõi lòng. Phần nhân bánh là hỗn hợp giữa thịt bò xào thơm ngon và khoai tây vàng luộc chín, thêm lòng trắng trứng được băm nhuyễn, trộn đều với nhau. Nên ăn lúc bánh còn nóng, vì khi ấy nhân bánh còn bốc khói nghi ngút, hương thơm của thịt bò xào, hòa huyện với màu vàng óng của khoai tây, vừa đậm đà vừa hấp dẫn. Ngon không cưỡng nổi.

Bánh rất phổ biến tại Nhật Bản, Có thể được dùng như món chính trong ngày vì bánh chứa thịt và khoai tây, giúp người ăn bổ sung đầy đủ nguồn năng lượng trong ngày nhưng không tạo cảm giác đầy bụng khó tiêu. Tuy rất nhỏ, nhưng tin tớ đi, hai chiếc bánh có thể giúp bạn no lâu và không cảm thấy đói nhanh. Nên cũng rất phù hợp với những sinh viên, học sinh, không có thời gian ăn cơm, có thể tự làm bánh hoặc nhờ mẹ làm giúp. Bạn có thể mang theo ăn trên đường đến trường, và chia sẽ với bạn cùng lớp. Nhất là với học sinh cấp 2, cấp 3 bận học thêm đến không có thời gian về nhà, nhưng đã chán ngấy mấy quán cơm gần trường, hay khi ăn cơm quá no, bạn lại buồn ngủ và không muốn học nữa, thì một, hai chiếc bánh Korokke đơn giản sẽ là sự lựa chọn tốt nhất đấy.

[sildi07]

Korokke là phải ăn kèm với sốt okonomiyaki á xD~~ Hợp lắm luôn

[Aryaiu]

Ý, mình từng làm món này nè. Ăn ngon nhưng mà đến cái thứ 2 thì phải dừng rồi vì hơi bứ và đầy bụng =]]

Nhưng nếu làm cho cả nhà ăn vào mùa đông thì cũng hợp không khí lắm