Bạn nghĩ đến quế như một loại gia vị kỳ lạ khiến bạn phun khắp nơi, từ loại rượu kinh khủng Fireball Whiskey đến cái chương trình còn tồi tệ hơn mang tên “Cinnamon Challenge.” Có lẽ là nguyên liệu bạn rắc trên lát bánh mì nướng khi bị cảm hay trang trí quanh nhà trong dạng vỏ cây để đảm bảo mùa đông nhà bạn ngập không khí lễ hội hơn nhà hàng xóm. Tuy nhiên, quế là một thực phẩm nhiều lợi ích và bạn chưa quý trọng nó đúng cách. Sau đây là một vài điều mà bạn chưa biết về quế.
1. Trên thực tế, có 2 loại quế, và loại có hại được biết đến nhiều hơn.
Vâng, vấn đề là ở đấy. Ngay bây giờ, quế đã và đang đe dọa thế giới của bạn.Người Mỹ đã quen dùng loại “Cassia” (từ Indonesia và Trung Quốc), trong khi loại “Ceylon” mới được xem là gia vị tốt, có lợi (từ Sri Lanka, Madagascar và Seychelles), thường dùng trong trà. Sự khác biệt chính giữa hai loại này là Cassia chứa rất, rất nhiều chất coumarin hơn Ceylon. Hợp chất độc hại này là nguyên nhân khiến việc sử dụng quế với số lượng lớn trở nên khủng khiếp và cực kì nguy hiểm, và trên thực tế, chính nó khiến quế bị xếp vào thực phẩm có hại cho phụ nữ mang thai.
2. Một hoàng đế La Mã đã thiêu rụi vô số cây quế vì lòng hối hận khi giết chết vợ mình
Nhiều ý kiến cho biết, trong một cuộc tranh cãi gay gắt về việc ông hoang phí quá nhiều thời gian vào các cuộc đua ngựa, hoàng đế La Mã Nero đã đá quá mạnh vào bụng vợ mình khiến bà ấy tử vong. Để chuộc lỗi cho những vụ giết người vô ý thức, ông đã ra lệnh tìm được bao nhiêu quế thì thiêu rụi hết bấy nhiêu tại các giàn hỏa táng, vì khi đó quế là một mặt hàng quý hiếm hơn rất nhiều so với bây giờ. Theo một lô-gic “xoắn não” nào đó, thì Nero đã nghĩ việc này sẽ biểu lộ được niềm ân hận đối với cái chết của vợ ông.
3. Tinh dầu quế giúp ngăn ngừa côn trùng đeo bám bạn.
Tinh dầu quế, nghe như một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kì điều gì, và có thể tiêu diệt hàng tá các ấu trùng muỗi. Vì vậy hãy cứ xem quế như một dạng thuốc diệt côn trùng thân thiện với môi trường, bằng cách nhỏ thêm một vài giọt hoặc thoa chung với kem chống nắng hay kem dưỡng da nhé.
4. Với quế, mái tóc bạn sẽ óng mượt lên tức thì.
Trộn một vài muỗng bột quế - với mật ong hoặc dầu xả - sẽ làm tóc bạn bóng mượt lên ngay trong một lần dùng và khi ánh nắng rọi lên, bạn sẽ có một mái tóc óng ánh hơn bao giờ hết.
5. Quế đã từng có giá cao hơn ít nhất gấp 15 lần so với bạc.
Quay lại những ngày – vào thế kỷ đầu tiên sau Công nguyên – quế thực sự mang một cái giá không tưởng, đặc biệt là ở La Mã. Nó được coi là một mặt hàng quý giá, vì có nhu cầu tiêu thụ cao và nguồn cung thấp. Từ khi chính sách mở cửa với nước ngoài được ban hành, nguyên liệu này trở nên phổ biến hơn và vì thế có giá cả phải chăng hơn.
6. Quế là một nguyên liệu dùng trong việc ướp xác và ban phước trong thời cổ đại.
Mặc dù bạn hay nghĩ đến quế như một gia vị kỳ lạ, thú vị, nhưng nó lại có một quá khứ bí hiểm. Quế từng được dùng để bảo quản xác chết ở Ai Cập cổ đại (để quá trình có hương thơm dễ chịu) và trong đạo Moses, theo kinh Cựu Ước, được thêm vào trong dầu thánh cho nghi thức xoa dầu.
7. Quế có thể điều chỉnh lượng đường trong máu của bạn (và còn là một lượng rất lớn).
Theo phân tích và nghiên cứu, quế đã được chứng minh là có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường. Cũng có nghiên cứu cho rằng quế có thể làm giảm nồng độ chất béo, chẳng hạn như LDL cholesterol và triglyceride.
mình hay bị côn trùng đốt nên hôm nào làm thử mới đc
Đánh dấu