Những bông hoa xinh đẹp trôi nổi trong lớp thạch gelatin tạo nên một vẻ đẹp xuất chúng cho những chiếc bánh kem Bavarian của Havaro tại Tokyo. Chỉ bán ở khu mua sắm Ichibangai trong ga Tokyo, cánh hoa dùng trong bánh là cánh hoa thật và những chiếc bánh này có giá khoảng $2 (44k vnd) mỗi chiếc. Chúng được làm khá cầu kỳ và tiệm bánh thường nhanh chóng hết hàng.
Tên “Havaro” được đặt dựa vào từ chỉ bông hoa trong tiếng Nhật và âm của từ “Bavarois.” Marie-Antoine Carême được công nhận là người sáng tạo ra phiên bản gốc của loại bánh kem này không có hoa; ông cũng giữ chúng trong bản ghi chép của mình về nghệ thuật ẩm thực cao cấp của Pháp (French grande cuisine).
"It is good to love many things, for therein lies the true strength, and whosoever loves much performs much, and can accomplish much, and what is done in love is well done."
- Vincent Van Gogh -
Đánh dấu