Entry xxx03
Lời đầu tiên, Celes cảm thấy hôm nay mình siêng thật là siêng, làm hết request này đến request nọ. Anh không rõ đây là do mọi hôm chỉ đi làm đi dạo rồi về nhà ngủ nên đâm stress và cần giải tỏa nên siêng đột xuất hay do nhìn một đống request chưa làm, anh đâm sợ hãi cho tương lai khi mà mớ request nó chất chồng lên cao, cao nữa, cao mãi... Nhất là mấy cái request có dính đến cục xí ngầu, anh đảm bảo hễ xuất hiện là nó sẽ còn nằm trong bảng kế hoạch của anh dài dài. Căn bản có lắc đúng cái số cần lắc vào đúng thời điểm vào đúng nơi cần đến đâu, anh hờn dễ sợ.
Cơ mà suy nghĩ vớ vẩn đủ rồi, bắt tay vào việc thôi.
Gã trai tóc trắng lần thứ N lấy ra tờ giấy có ghi request, xong quyết định lên mạng tìm hiểu xem bánh trung thu là món bánh gì. Lịch sử có vẻ dài dòng, nhưng miêu tả cơ bản thì hình như nó là một cái bánh hình chữ nhật nướng, bên trong có nhân với trứng muối. Nhân gì thì tùy hỉ, nhân ngọt như đậu xanh đậu đỏ khoai môn khoai lang dừa dứa trà xanh hạt sen hạt dưa cũng có, nhân mặn như thập cẩm gà quay vi cá tôm hùm hải sản yến sào lạp xưởng thịt băm cũng có nốt. Anh đọc xong mà thấy đổ mồ hôi dễ sợ, bánh gì mà phong phú đa dạng thế? Hi vọng mốt người ta không thả thịt cừu vào đó làm nhân, nếu không chắc anh sợ chết khiếp.
Mà biết đó là bánh gì rồi thì tiếp theo phải đi tìm cách làm. Celes sợt gu gồ tiếp, và bằng cách thần kì nào đó khi anh mới gõ mấy chữ cách làm bánh trung thu thì cái này hiện ra.
Cần lời giải thích?? Anh vừa đi lạc vào blog riêng của cậu Cave hả? Hay đây là chi nhánh của các mẹ Eva trên cái gờ rúp nổi tiếng chi đó trên Phây mà Cave làm quản lý?
Có lẽ xong hôm nay anh sẽ về hỏi cậu ấy thử... Anh nghĩ thầm rồi quyết định nhấn vào cái đường dẫn đó, đoán là bài hướng dẫn của các mẹ Eva thì chất lượng miễn bàn rồi.
.
.
Xong anh tiếp tục nhìn vào cái bài mới hiện ra, lại một lần nữa mồ hôi lấm tấm trán. Cha mẹ ơi sao nhiều loại thế này? Rồi rốt cuộc anh nên làm món bánh dẻo hay bánh nướng??
.
Mất thêm một khoảng thời gian đi gu gồ nữa Celes mới biết loại bánh người ta thường ăn là bánh nướng, vậy nên anh quyết định làm thử một cái bánh nướng với một cái bánh dẻo. Bánh nướng để cậu Cali Cali gì đó ăn, bánh dẻo để anh ăn. Tiện cả đôi bề, ai cũng hạnh phúc.
Muốn làm bánh thì đầu tiên phải có trứng muối. Anh nhìn hướng dẫn chỉ cách làm trứng muối, nào là tách lòng đỏ với lòng trắng ra, sau đó đi rửa sạch lòng đỏ và ngâm chúng trong rượu, ngâm xong thì đặt lên khay nướng rồi quét dầu qua, quét xong thì bỏ vào lò nướng, nướng xong thì bỏ tủ lạnh bảo quản chừng hai bá tháng gì đó. Nhìn cũng đơn giản nên anh quyết định làm thử, thành quả tuy không đẹp mắt như hình minh họa nhưng chưa hỏng là may rồi. Chỉ hi vọng lũ gà không ghim anh vì dám đổ lòng trắng trứng trong trứng của tụi nó đi dễ dàng như thế.
Tiếp theo là nấu nước đường. Chỉ có điều lần này mở ra anh thấy cái bài dài gấp ba lần hồi nãy, xong còn gì mà dùng nước đường nấu từ hai tuần đến một năm. Đọc xong gã trai quyết định lết đi mua nước đường người ta nấu sẵn đi làm cho lành, đỡ rắc rối. Lại nói sau đó thì phải làm nhân, lần này Celes không suy nghĩ nhiều mà quyết định làm nhân đậu xanh vì anh nghe bảo nó là loại nhân cơ bản nhất, dễ làm nhất, vân vân và mây mây. Trai tóc trắng sau đó nhìn cái video dài gần nửa tiếng đồng hồ rồi nhìn lại kết nối wifi trên điện thoại mình, quyết định kéo xuống đọc hướng dẫn bằng chữ. Nói chung là đun đậu xong đến khi đậu mềm thì mang đi xay rồi sên đậu, xong sau đó cho dầu ăn vào và chờ nhân nguội rồi mang đi bảo quản.
Nhân xong rồi thì giờ đến vỏ bánh, lần nữa, anh thấy cái video hướng dẫn dài gần một tiếng đồng hồ nên quyết định bỏ qua và nhảy xuống phần hướng dẫn bằng chữ. Nói chung là rây bột rồi đổ trứng đổ nước đường vô giữa, sau đó cứ quấy bột đến khi nào mớ nguyên liệu hòa vào nhau thì nhào bột. Nhào xong thì bọc lại để cho bột nghỉ, cũng không đến nỗi khó khăn hay cần thao tác khéo léo chi đó.
Đợi thời gian chờ bột nghỉ qua xong thì Celes lấy mớ nhân ban nãy anh làm ra, rồi chia đều và vo viên lại xong xếp ra dĩa. Sau đó thì dùng chày cán bột ra và nhồi nhân vào, nhồi xong thì bỏ vô khuôn ép cho ra hình cái bánh vuông vuông có họa tiết hoa các kiểu ban nãy anh thấy trong gu gồ. Ép xong thì làm nóng lò và quết trứng hay dầu gì đó lên mặt bánh, xong đem đi nướng. Nướng xong thì quét hỗn hợp đường mạch nha dầu trứng quái gì đó lên mặt xong nướng tiếp. Lúc vặn lò nướng tất nhiên anh ngó theo hướng dẫn, cơ số lung tung quá nên chẳng rõ có đúng không.
Ta-da, vậy là ra thành quả!! Celes nhìn cái bánh mình mới nướng xong, gật gù cảm động, xong quyết định gói lại một cái để làm request, xách mấy cái bánh khác anh nướng chung để thử nghiệm về nhà tìm người ăn cùng. Còn bánh dẻo thì thôi anh mệt tâm quá, không làm nữa đâu...
Wc: 1074
Đánh dấu