Bánh Dorayaki thông thường thì có kích thước lòng bàn tay, nhưng với chiếc bánh này thì bạn sẽ phải dùng cả hai tay mới thưởng thức được.
Dorayaki là một trong những loại bánh sáng tạo mang phong cách rất riêng của Nhật Bản. Hai lớp bánh mềm mỏng mịn (như bánh kếp) cùng với nhân đậu đỏ ngọt ngào ở giữa. Dorayaki chính là tên gọi bằng tiếng Nhật để phân biệt với các loại bánh khác và chúng vẫn còn lạ lẫm với những thực khách chưa làm quen với các ngọt châu Á.
Một trong những nơi mua Dorayaki ở Tokyo là tiệm Tokiya. Tiệm tọa lạc trên một khu phố cách Trạm Shinjuku (đường sắt trung tâm của quận Shinjuku) một căn nhà. Trong những năm qua, không chỉ nhờ sự ngon ngọt cao cấp đã giúp bánh tồn tại trong các cửa tiệm bánh và quán cà phê, mà chúng còn nổi tiếng vì là một loại bánh ưa thích của chú mèo máy đến từ tương lai Doraemon – đây là nhân vật chính trong series manga và anime cùng tên của Fujiko F. Fujio.
Bánh Dorayaki của tiệm Tokiya
Như bức ảnh bên trên, một chiếc bánh Dorayaki bình thường sẽ có kích thước vừa lòng bàn tay. Một số loại khác thì nhỏ hơn, hay lớn hơn, nhưng kích thước vừa lòng bàn tay vẫn tuyệt vời nhất. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tìm loại khác thường hơn nữa thì có đấy, Tokiya có một loại được gọi Tokudai (“siêu bự”) Dorayaki.
Tokudai Dorayak trông thật chễm chệ và tạo cảm giác thống trị khi nó được đặt ỏ phía trên bên trái kệ.
Bánh Dorayaki của tiệm Tokiya
Tokiya chỉ làm Tokudai Dorayaki với số lượng có hạn, thật may mắn khi vẫn còn hàng khi chúng tôi ghé qua mua vào lúc 11.am. ( vì chúng tôi thường bảo nhau rằng chẳng cần phải gấp gáp để thưởng thức một món ngọt khổng lồ). Bánh được đặt trong một chiếc hộp dành riêng cho nó, và chúng tôi quay về trụ sở RocketNews24. Khi để bánh bên cạnh chiếc iPhone SE, bạn sẽ thấy nó thật sự to lớn đến thế nào.
Thường thì khi có đồ ngọt ngay trước mắt, chúng ta sẽ măm măm nó ngay lập tức. Tuy nhiên, trong trường hợp này, chúng tôi lại nghĩ xem có nên trò ném đĩa Frisbee bằng nó hay không. Mà thôi, chúng tôi khá là vụng về (nhất là lúc đói) nên chúng tôi quyết định măm măm nó thay vì chơi với nó.
Với bánh Dorayaki thông thường chỉ cần dùng ngón tay, thì bánh Tokudai Dorayaki của tiệm Tokiya sẽ được đính kèm với dao và 1 đôi đũa.
Tuy nhiên, với sự lười biếng tối đa, chúng tôi sẽ ngoạm một phát vào chiếc bánh này luôn. Thật là một lựa chọn sáng suốt khi chọn măm măm nó hay vì ném nó lòng vòng như trò ném đĩa Frisbee, vì nó thật sự rất nặng.
Lí do vì sao bánh này lại nặng là vì có nhiều nhân đậu đỏ (anko) ở bên trong. Phần nhân như là một khối liên kết lớn cùng với hạt dẻ bên trong.
Bánh rất là ngon, nhưng việc ăn hết cả một chiếc bánh Tokudai Dorayaki sẽ rất vất vả với một người trong nhóm RocketNews24. Thế nên, chúng tôi cắt bánh thành 12 miếng và chia sẽ với các thành viên trong phòng vào buổi trưa này. Kể cả khi cắt ra thì nó vẫn có kích thước lớn hơn một chiếc bánh Dorayaki thông thường. Một chiếc bánh có giá 2,750-yen (US$25), cắt thành 12 miếng thì mỗi miếng tương ứng với khoảng 230 yên trên một người/một phần ăn. Có thể thấy Tokudai Dorayaki là một lựa chọn hoàn hảo, tuyệt vời và sẽ gây ngạc nhiên tại một buổi tiệc nho nhỏ nào đó hoặc là một món quà lưu niệm cực kỳ thú vị từ đất nước Nhật Bản mà bạn dành tặng bạn bè, gia đình khi họ không có dịp đi cùng với bạn
Thông tin:
Tokiya (Shinjuku Odakyu Halc branch) / 時屋（新宿小田急ハルク店）
Địa chỉ: Tokyo-to, Shinjuku-ku, Nishi Shinjuku 1-5-1 Odakyu Halc 1st floor
東京都新宿区西新宿1-5-1 新宿西口ハルク1Ｆ
Giờ mở cửa: 11 a.m.-9:30 p.m. (thứ hai- thứ bảy), 11 a.m.-8 p.m. (chủ nhật, ngày lễ)
